EXCESO DE HIERRO

El hierro es un mineral esencial que podemos encontrar en muchas proteínas y enzimas que están involucradas en la producción de energía, la síntesis de ADN y el transporte de oxígeno, incluidas la hemoglobina y la mioglobina. Su metabolismo está muy regulado por diferentes mecanismos. Su exceso, puede ser provocado por algunas enfermedades crónicas, o por alteraciones en sus mecanismos de regulación a nivel interno, pudiendo incrementar el riesgo de sufrir algún trastorno que pueda comprometer la salud de algunos órganos. Existen variantes genéticas que pueden fomentar este acúmulo, siendo esto relevante a la hora de determinar qué cantidades son adecuadas para cada persona.